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中华美食群英榜杭州鸣锣 以江南宴传承饮食文化
2019-07-09 22:10   来源:未知   责任编辑:admin  

  中新网浙江新闻7月2日电(谢盼盼)浓香美酒邂逅江南佳味,千载杭城揭榜浙菜正宗。6月30日,“浓香正宗中国味道”中华美食群英榜鉴赏会暨颁奖典礼杭州站张榜收官,揭晓“中华美食群英榜美食名店”、“中华美食群英榜招牌好味道”和“中华美食群英榜味道大师”。

  文化的复兴需要人们不断的守护与传承,主办方之一的泸州老窖特曲作为行业内的文化践行者,自元朝起,便历经一代代酿酒技艺宗师的传承与发扬,浓香至今。 活动现场,泸州老窖特曲酒类销售股份有限公司党支部赵常宇致辞时表示:“泸州老窖特曲历经23代、690余年传承,在传承中坚守,更在坚守中不断向前。未来还将继续致力于中国白酒文化的传承与发扬。

  同样,浙菜在河姆渡文化中孕育,经越国先民的开拓积累,在千年传承中不断成熟发展,并以其浓郁的文化特色享誉海内外。当美食与美酒珠璧交辉,释放的是传统特色的中国味道。

  杭州,又称“临安”,自秦朝设县治以来已有2200多年的历史,曾是古典江南的文化中心,素有“人间天堂”的美誉。浙菜,自古以来就是中华传统饮食的重要组成部分,是吴越文明的鲜明注脚。

  活动现场,中国烹饪大师、浙菜宗师、功勋浙菜大师叶杭胜说:“泸州老窖特曲举办的中华美食群英榜汇集了全省各地的厨师,体现了浙江菜肴的大气、精致、又注重口味、造型的特点,对推动浙菜的发展有很大的作用。”(完)

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