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舌尖上的美食:廉江特产亮相东盟农博会
2019-07-07 21:12   来源:未知   责任编辑:admin  

  2019广东东盟农博会以“中国东盟合作,共享农业发展”为主题,主展馆设在广东湛江奥体中心,设东盟展区、“一带一路”展区、全国展区、广东展区、农垦展区、智慧农业展区、扶贫展区、花卉展区、乡村美食节等,重点展销“一带一路”沿线及东盟各国优质农产品、全国优质农产品,展示农业信息化发展及农业精准扶贫、乡村振兴等成果。湛江市五县(徐闻、遂溪、廉江、吴川、雷州)四区(赤坎区、霞山区、坡头区、麻章区)都将携特色农产亮相本次农博会。

  廉江是传统农业大县和工业强县,盛产水果,号称百果之乡。有水稻、红橙、茶叶、花卉、外运菜等十大特色农业。

  廉江红橙,又称“红江橙”。肉色橙红、嫩滑、汁化渣、味道清甜带香,深受市民欢迎,被列为国宴佳果,廉江因此被命为“中国红橙之乡”。

  鸡心黄皮果,又称鸡心甜黄皮。大鸡心黄皮,果实如鸡心,色泽蜡或褐,有光泽,果肉呈黄白色,味甜且具蜜香,肉脆汁多。

  唐诗有:“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人”的佳句。荔枝是岭南佳果中的精品,廉江荔枝皮薄肉厚质脆,核小汁多,味道清甜似蜂蜜,但甜而不腻,爽口无渣。

  廉江红杨桃色浅红,肉鲜嫩,汁多渣少,味甘甜,果实具有祛风热、清咽润喉、化痰止咳、生津止渴、解酒解毒、开胃消滞等药用价值,被誉为“人间仙果杨桃之王”。

  廉江除了新鲜可口瓜果,还有不可错过的特色美食,就如山雨鸡,产自湛江山里散养185天以上走地鸡,做白切、清炖鸡肉细腻,口感鲜嫩。

  石角扣肉是廉江驰名的传统食品。浓香馥郁、软稔、入口无渣、留香久。有“吃过石角扣肉,三日不知肉丝味”的美称。

  簸箕炊(米乞),因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆,然后蘸着吃,入口细腻富有弹性,风味依旧。

  据悉,本届展会全面升级,不仅新增“一带一路”展区,更是强化了美食板块,第四届乡村美食节,展示湛江、全国及东盟国家等特色乡村美食,满足国内外广大观众的消费需求,展示各地丰富多彩的美食文化和美食产品,让现场观众吃到特色、吃得放心、吃出健康、吃享时尚,在观展购物的同时享受美食盛宴。

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